Ingredientes
- Leche pasteurizada de vaca (60%)
- Leche pasteurizada de cabra
- Cloruro cálcico
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- Sal
- Lisozima
- Aceite de Oliva
- Sin Gluten
Presentación
Visual: Queso redondo de color interior blanco-grogenco, con su crosta ligeramente colorida, al ser bañado en aceite de oliva. Se vende en trozos de 250g, un cuarto, medio o el queso entero de aproximadamente 3.4kg
Sabor: Curado, gustoso i intenso, pero no fuerte
Textura: Firme
Análisis nutricional por 100 gramos
Los valores son informativos
- Valor Energético (kcal): 407
- Valor Energético (kj): 1702.8
- Proteínas: 24
- Grasas (g): 34.5
- Calcio: 680mg
Valoraciones
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