Presentació:
Visual: La forma d’el bròquil romancesco és una mica diferent del bròquil verd normal. Les flors estan molt més estretes ens si i formen unes puntes excel·lents de la tija que recorden una piràmide o un avet en miniatura. És de color verd clar o llima, molt cridaner. Es ven per unitat
Sabor: Una mica amarg tot i que suau
Textura: Cruixent en cru. Un cop cuinat és d’una textura delicada, encara que les seves tiges poden ser més fibroses
Quan és la temporada de bròquil Romanesco?
La temporada de el bròquil Romanesco de l’hort Noè al Maresme, és aproximadament de novembre a abril. Tingueu en compte, que pot variar segons el clima.
Ressenyes
There are no reviews yet