Medalla de Bronze al World Cheese Awards 2017
Ingredients
- Llet pasteuritzada d’ovella
- Quall
- Clorur càlcic
- Ferments làctics
- Sense gluten
Presentació
Visual: Peça cilíndrica, amb pell blanca de fong natural
Sabor: Fort i lleugerament àcid omple tot el paladar proporcionant un característic bouquet. La degustació és llarga i dóna molts matisos diferents, amb toc d’herbes aromàtiques i una mica de picant a la fin
Textura: Cremós amb pasta blanca semi premsada
Maduració: De 4 a 5 setmanes
Ressenyes
There are no reviews yet