Pastanagues de l’hort Noè

Receptes

Idees per preparar plats amb pastanagues:

Tingues en compte que, per mantenir les seves propietats, es recomana menjar en cru o bé cuinar el mínim possible.

• En cru són el berenar o snack ideal
• Pots acompanyar-les amb un bon humus casolà o un altre “dip” al teu gust
• Afegeix-les en tires o a rodanxes a qualsevol amanida
• També les pots triturar afegides als sucs o batuts dels teus esmorzars, per exemple la combinació de kale, pastanagues i mandarina és molt bona i saludable
• Queden molt bé afegides a una torrada amb formatge crema o el que més t’agradi
• Combina perfecta en l’ensaladilla russa o la col-slaw
• També és molt bona la crema de pastanagues
• Queda perfecta com a guarnició al vapor o bullida amb diferents tipus de carns
• Especialment bona en guisats, rostits i estofats
• Per a aquests moments més dolços, elabora un saborós pastís de pastanaga o “carrot cake”, unes simples galetes, a “muffins”, etc.
• Sorprèn amb un “cheesecake” diferent afegint-li pastanagues

Tens algun suggeriment de preparació o recepta per a aquestes pastanagues? Comparteix-lo en Comentaris o envia’ns la teva recepta!