Zanahorias del huerto Noé

Recetas

Ideas para preparar platos con zanahorias:

Ten en cuenta que, para mantener sus propiedades, se recomienda comer en crudo o bien cocinar lo mínimo posible.

• En crudo son la merienda o snack ideal
• Puedes acompañarlas con un buen humus casero o otro “dip” a tu gusto
• Añádelas en tiras o a rodajas a cualquier ensalada
• También puedes triturarlas añadidas a los zumos o batidos de tus desayunos, por ejemplo la combinación de kale, zanahorias y mandarina es muy rica y saludable
• Quedan muy bien añadidas a una tostada con queso crema o lo que más te guste
• Combina perfecta en la ensaladilla rusa o la col-slaw
• También es muy rica la crema de zanahorias
• Queda perfecta como guarnición al vapor o hervida con diferentes tipos de carnes
• Especialmente buena en guisos, asados y estofados
• Para esos momentos más dulces, elabora una sabrosa tarta de zanahoria o “carrot cake”, en unas simples galletas, en “muffins”, etc.
• Sorprende con un “cheesecake” diferente añadiéndole zanahorias

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