Presentación:
Visual: Son hojas ovaladas con bordes en forma de sierra, de color verde oscuro intenso. Se venden por manojo
Sabor: Suave y refrescante, parecido a la espinaca
Textura: Algo rugosa
Ortigas del huerto Noé
0,43 €
Estas ortigas del huerto Noé las cultivan en sus campos del Maresme junto a una gran variedad de verduras.
Es una planta singular, temida por muchos por el picor que da cuando se toca, pero cocinada tiene un sinfín de propiedades.
“No le temas a la ortiga, ¡incorpórala en tu cocina!”
Sin existencias
| Comarca | Maresme |
|---|---|
| Productor | Huerto Noé |
| Tamaño | Manojo |
| Caducidad | Se recomienda consumir en unos días |
| Conservación | En un lugar fresco y seco, Guardar en nevera o en exterior en agua |
Recetas
Ideas para preparar Ortigas:
Ten en cuenta que, para que no te de urticaria, debes manejar las ortigas con guantes, y es muy importante que se hiervan las hojas de ortiga unos minutos antes de poderla consumir.
- Es un ingrediente ideal para una infusión diurética
- Puedes añadirla a tartas de verduras
- Es buena también mezclada con otros ingredientes en sandwiches o bocadillos bien picada y mezclada con sal y queso, o incluso con frutos secos
- Te sorprenderá su sabor en la pasta
- Se puede incorporar a arroces
- Ideales para cremas o incluso sopas
¿Tienes alguna sugerencia de preparación o receta para estas ortigas? ¡Compártela en Comentarios o envíanos tu receta!
Beneficios
Beneficios de las ortigas:
- Las ortigas tienen propiedades antivirales y antibacterianas, se utilizan para paliar diferentes problemas de piel o para aliviar picaduras de insectos, también para gripes y resfriados
- También tiene propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar el dolor muscular
- Son diuréticas
- Contienen silicio y azufre, que son minerales esenciales para mantener el pelo y las uñas fuertes, igual que eliminan la caspa
- Son buenas para la digestión en forma de infusión
- Ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre
- Por su contenido en hierro, ayuda a combatir la fatiga y la anemia
- Es muy expectorante y por eso es ideal para combatir problemas respiratorios por alergias
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