Sorpresa de Ibérico con reducción de Oporto y setas Nova Gamma

Beneficios

Beneficios de la carne de cerdo

• Es un alimento rico en proteínas de gran calidad, contando con los ocho aminoácidos esenciales
• Aporta mucha energía y aumenta la sensación de saciedad
• Tiene importante contenido de minerales, especialmente de hierro que es clave para fabricación de hemoglobina y para la transportación de oxigeno y zinc, que es importante para correcto funcionamiento de sistema inmune y el desarrollo de los órganos.
• También es una fuente grande de potasio, que ayuda a las funciones de los nervios, músculos y corazó y de fósforo, muy bueno para huesos, dientes y el crecimiento en general,
• En cuanto vitaminas, tiene un buen aporte de vitaminas B, importantes para el sistema neuronal y correcta absorción de grasas y proteínas.
• Hay que tener moderación porque la carne contiene grasa, aunque casi 50% de la grasa porcina son ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a combatir el colesterol malo.