Patates i mongetes tendres rodones Horta Ytchart

Beneficis

Beneficis de la patata i mongetes tendres:

• Patata és una gran font d’energia pels seus carbohidrats
• Tant mongetes verdes com patates són riques en fibra, que ajuda a la salut intestinal
• Tots dos també són aliments baixos en greixos i colesterol, cosa que els fa ideals per a les persones que busquen una alimentació saludable
• Aporten vitamina B en grans quantitats, molt bones per a la conservació i creació de cèl·lules sanes i per al sistema nerviós.
• També hi és present la vitamina C, important per al sistema immune i la vitamina K, essencial per a la coagulació de sang
• El plat destaca per la seva aportació en proteïnes i minerals com el ferro i el calci que protegeixen el sistema immune, actuen en músculs, cabells, pell i ungles, així com ossos i dents. També aporten potassi, per a la salut cardiovascular, nervis i músculs, fòsfor, que és essencial per a la formació d’ossos i dents fortes, així com per a la producció d’energia i zinc, un mineral essencial per al creixement i la reparació de teixits, així com per a la funció immunològica i la síntesi de proteïnes