Pèsols Floreta de l’hort Noè

Receptes

Idees per preparar plats amb pèsols:

Tingues en compte que, per mantenir les seves propietats, es recomana menjar en cru o bé cuinar el mínim possible.

• Els pots menjar frescos en varietat d’amanides
• Bullits i barrejats en una amanida russa
• Són un ingredient important per a una gran varietat de guisats, com ara la sípia amb patates i pèsols o l’estofat de vedella
• Una recepta molt ràpida, sana i lleugera són els pèsols saltats amb pernil, als quals els pots afegir un toc especial amb ou
• També com a ingredient principal, per pèsols amb pollastre, amb gall dindi o un altre tipus de carn a l’gust
• Alhora combinen molt bé amb peixos, com ara bacallà
• No haurien de faltar en els teus risottos a l’gust
• Pots elaborar amb ells truites, o adjuntar-los als ous remenats
• Són un bon acompanyament en puré
• Ideal també per fer una crema de pèsols o afegir-los a qualsevol crema de verdures
• Una combinació riquíssima és pèsols amb espinacs i formatge a l’forn
• Prepara també amb ells un pastís de verdures o lasanya

Tens algun suggeriment de preparació o recepta per a aquests pèsols Floreta? Comparteix-lo en Comentaris o envia’ns la teva recepta!