Carbassó de l’hort Noè

Receptes

Idees per preparar plats amb carbassó:

• Per a un pica-pica, pots preparar un ric hummus o unes xips de carbassó al forn
• També els pots fer gratinats al forn amb formatge i pernil, o saltat a la paella
• Un pastís salat de carbassó, formatge fet i pesto t’encantarà
• Cru en carpaccio de fines rodanxes de carbassó amb oli d’oliva i formatge fresc
• Talla’l a rodanxes finites i incorpora’l en amanides o combina’l amb quinoa,
• És una verdura perfecta per afegir a una graellada
• Uns rotllets de carbassó farcits seran tot un èxit. Per exemple, amb formatge i espinacs, o si ho prefereixes amb bolets
• Ideal en una rica truita de carbassó, o en combinació amb una altra verdura i ingredients al teu gust
• Perfecte per afegir-lo cru a rodanxes molt fines a una torrada o un montadet amb pernil ibèric
• Prepara’t una lleugera crema de carbassó o de verdures al teu gust
• Afegeix-ho a unes croquetes o mandonguilles
• Tallat finit queda perfecte amb tallarines o una altra pasta al gust
• Per postres, pots incorporar-lo en bescuits o pastissos de pastanaga, carbassa etc.
• Utilitza’l als teus smoothies o sucs de fruites i verdures

Tens algun suggeriment de preparació o recepta per a aquest carbassó? Comparteix-la més avall a Comentaris o envia’ns la teva recepta!