Presentació:
Visual : És un bulb blanc per dins i de pell marró per fora. Es ven per pes
Sabor : Intens, picant i lleugerament dolç
Textura : Ferma i carnosa
Ceba de l’hort Noè (copia)
Aquesta ceba de l’hort Noè és d’agricultura familiar, cultivada a la seva terra dels camps al Maresme.
La ceba és indispensable, un ingredient bàsic per a una gran quantitat de plats de la cuina mediterrània.
“La ceba és tot allò que necessites, un aliment considerat un medicament natural”
| Comarca | Vallès Oriental |
|---|---|
| Productor | |
| Producció | Ecològica |
| Mida | 500g |
| Caducitat | Es recomana consumir en uns dies |
| Conservación | En un lloc fresc i sec |
Receptes
Idees per preparar plats amb ceba:
Tingues en compte que, per mantenir les seves propietats, es recomana menjar en cru o bé cuinar el mínim possible.
- El millor és tallar-la i menjar-la crua, en amanides o com a guarnició
- Afegeix-la crua a les torrades, paninis o entrepans
- El molt utilitzada com a base de brous, estofats, etc,
- Igual s’utilitza per als sofregits de guisats i plats de carn
- Es pot fer al forn juntament amb més verdures al gust, també enfornar tallada per la meitat
- Resulta molt bona a la brasa ben torrada, ideal per acompanyar carns
- També és molt bona caramel·litzada
- Prepara’t una sopa de ceba
- Afegeix-la a la pizza, pasta o als teus arrossos
- És un ingredient molt bo i saludable per a truites, quiche o ous remenats
- Pots fregir-la i fer cèrcols de ceba fregida
- Menja-la farcida de carn, peix o verdures
- És un ingredient perfecte per incorporar-la a salses
- Pots fer un pa de ceba, que té un sabor característic
Tens algun suggeriment de preparació o recepta per a aquesta ceba? Comparteix-la més avall a Comentaris o envia’ns la teva recepta!
Beneficis
Beneficis de la ceba:
- La ceba té molt poques calories i es composta principalment per aigua, per la qual cosa és un aliment molt lleuger
- Té fitoquímics, en concret quercetina, que li dóna color i és molt important per al sistema immune ja que augmenta les defenses pel seu gran poder antioxidant
- Pels seus compostos sofredats, irrita els ulls en tallar, però ajuda a les vies respiratòries a reduir el colesterol dolent i a controlar la pressió arterial. Per això, la ceba és un gran antiinflamatori i antial·lèrgic
- Pel seu significant contingut en calci, juntament amb Vitamina K, ajuda a mantenir els ossos sans. Proporciona també fòsfor, bo per a la pressió arterial, i potassi, bo per a sistema neuronal i la constància de ritme cardíac, entre d’altres. Pel seu alt contingut en potassi i poc sodi, és també un aliment diürètic
- També aporta una gran quantitat de Vitamina C, que és important per al sistema immune, la pell i la cicatrització
- La ceba és un aliment prebiòtic, que ajuda a mantenir un bon equilibri intestinal
Add a review
Currently, we are not accepting new reviews
Q & A
There are no questions yet
Ask a question
Your question will be answered by a store representative or other customers.
Thank you for the question!
Your question has been received and will be answered soon. Please do not submit the same question again.
Error
An error occurred when saving your question. Please report it to the website administrator. Additional information:
Add an answer
Thank you for the answer!
Your answer has been received and will be published soon. Please do not submit the same answer again.
Error
An error occurred when saving your answer. Please report it to the website administrator. Additional information:
Ressenyes
There are no reviews yet