Presentación
Visual: De la familia de los tubérculos tiene un aspecto fácilmente reconocible por su color morado. Es una raíz con una forma redonda similar a la de otros rábanos, con una piel suave y brillante con un tamaño pequeño o mediano comparando con otros rábanos. Las hojas verdes del rábano morado son comestibles. Tienen un aspecto similar al de otras variedades de rábanos, con un color verde intenso. Se vende por peso
Sabor: Tienen la pulpa crujiente y un ligero toque picante, pero también matices de dulzura
Textura: Son muy crujientes y firmes, de textura sólida aunque fácil de comer
¿Cuándo es la temporada de rábanos?
La temporada de rábanos en Cataluña suele ser durante los meses de primavera y otoño, generalmente desde marzo hasta mayo y luego desde septiembre hasta noviembre. Sin embargo, la disponibilidad puede variar según las condiciones climáticas
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