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Rábano negro ECO Nicoverd - Agrotiga
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Rábano negro ECO Nicoverd

Estos rábanos negros del huerto ecológico de Nicoverd, son cosechados directamente de su huerto, donde se cultivan con métodos ecológicos para garantizar la más alta calidad.

Además, ¿sabías que el rábano negro, además de su sabor distintivo, aporta un toque terroso que puede ser una deliciosa sorpresa en tu cocina?

“El rábano negro, un tesoro en la cocina que agrega un toque picante y saludable a tus recetas.”

Se venden por peso

Vendido por : Agrotiga Categories: , Tags: , , , , , , ,

Presentación

Visual: De la familia de los tubérculos visualmente, destaca por su piel oscura y su forma redonda u ovalada. La parte comestible, que es la raíz, presenta un contraste marcado entre la cáscara negra y la carne interior blanca. Se vende por peso

Sabor: Su sabor es terroso y ligeramente amargo, con notas picantes y un toque dulce. El rábano negro tiende a ser menos picante y más suave que el rábano  morado

Textura: Son muy crujientes y firmes, de textura sólida aunque fácil de comer

¿Cuándo es la temporada de rábanos? 

La temporada de rábanos en Cataluña suele ser durante los meses de primavera y otoño, generalmente desde marzo hasta mayo y luego desde septiembre hasta noviembre. Sin embargo, la disponibilidad puede variar según las condiciones climáticas

Comarca

Vallès Oriental
Productor

Huerto ECO Nicoverd
Producción

Ecológica
Tamaño

500g
Caducidad

Se recomienda consumir en las próximas semanas
Conservación

Guardar en nevera, Lavar justo antes de consumir

Recetas

Ideas para preparar platos con rábano negro

Ten en cuenta que, para mantener sus propiedades, se recomienda comer en crudo o bien cocinar lo mínimo posible

  • Corta el rábano negro en rodajas finas y agrégalo a una ensalada con hojas verdes, tomates cherry, aguacate y aderezo ligero
  • Haz encurtidos de rábanos negros con vinagre, agua, sal y azúcar. Disfrútalos como aperitivo o como acompañamiento para platos principales
  • Corta el rábano negro en láminas muy finas y sírvelo como carpacho. Añade aceite de oliva, limón, sal y pimienta
  • Incorpora el rábano negro en una sopa caliente. Puedes combinarlo con otros vegetales, caldo de verduras y hierbas aromáticas
  • Mezcla rábano negro con otras frutas y verduras en un batido detox
  • Asa rodajas de rábano negro con aceite de oliva, ajo y hierbas. Sirve como acompañamiento para carnes o pescados
  • Unta pan integral con queso crema y agrega rodajas de rábano negro encima
  • Mezcla rábano negro rallado con yogur griego, ajo picado y eneldo para hacer una salsa refrescante
  • Agrega rodajas finas de rábano negro como ingrediente fresco a una pizza vegetariana

¿Tienes alguna sugerencia de preparación o receta para este rábano negro? ¡Compártela en Comentarios o envíanos tu receta!

Beneficios

Beneficios de los rábanos

  • Es una verdura principalmente compuesta por agua y nutrientes
  • Son bajos en calorías, lo que los convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener o perder peso
  • Es una fuente importante de fibra que ayuda al tránsito intestinal
  • Aporta gran variedad de vitaminas, el vitamina C un antioxidante importante que contribuye al sistema inmunológico y ayuda en la absorción del hierro
  • También aportan vitamina K, importante para la coagulación de la sangre y para la salud los huesos y vitaminas de grupo B, importantes para funcionamiento normal de las células, para el metabolismo y el funcionamiento normal de sistema nervioso.
  • Y una buena dosis de minerales, especialmente son ricos en ácido fólico, muy importante para nuestras células
  • Contiene además minerales como el potasio, Importante para la salud cardiovascular y la función muscular, que también puede contribuir a la regulación de la presión arterial, el fósforo, esencial para la salud ósea y dental, así como para el metabolismo, el magnesio, que ayuda a mantener el funcionamiento de los músculos y nervios, apoya al sistema inmune, corazón y mantenimiento de los huesos, el calcio para los huesos fuertes y hierro necesario para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo
  • Algunos componentes de los rábanos, como las antocianinas, tienen propiedades antiinflamatorias

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