Aquesta babilla de vedella de la carnisseria de Yolanda, és la carn amb certificació de carn ecològica del ramader del Pirineu.
És la part anterior de la cuixa de la vedella, tendra i sucosa, perfecta per als filets.
“Prepara-la al forn, condimentada amb els millors ingredients i sorprèn la teva família “
Visual: La babilla és la cara anterior de la cuixa de la vedella, prop del maluc inclinat cap al genoll. És ideal per a filets amb poc contingut de greix i nervis. Es ven per kg
Sabor: Delicat i característic de carn
Textura: Tendra i sucosa
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