Presentación
Visual: Los brotes son las verduras muy jóvenes, cuando la semilla germina y crece el primer tallo. Los brotes germinados de lentejas, con tallos finos y largos y hojas pequeñas, tienen un color marrón verdoso. Se venden en cajas envasadas de 100g o 250g
Sabor: Tienen un sabor suave y ligeramente dulce
Textura: Crujiente
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