Ingredientes
Opcion 1: Canelones de Pescado y Marisco
- Bacalao, cola de rape, mejillón y gamba
- Sofrito (cebolla, tomate, aceite de oliva virgen, ajo, sal)
- Leche y mantequilla
- Harina de trigo
- Cebolla y puerro
- Vino rancio
- Ajo, perejil, sal, especias naturales.
- Bechamel (leche, harina de trigo, mantequilla, queso Emental, sal, conservador)
Opcion 2: Canelones de Rustido
- Pollo, cerdo y ternera
- Hígado de cerdo
- Cebolla
- Vino de Oporto y vino rancio
- Pasta canelón (sémola de trigo duro)
- Ajo, perejil, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta.
- Bechamel (leche, harina de trigo, mantequilla, queso Emmental, sal)
Presentación
Visual: Un plato preparado de canalones con su característico relleno de color de carne o pescado según elegido. Vienen envasados al vacío, de aproximadamente 350g
Sabor: intenso a pescado o carne y el gusto de gratinado
Textura: Tierna y suave
Preparación:
Importante descongelar el producto (un día antes)
Precalentar el horno a 220ºC, sacar la lasaña de la bolsa y hornearla aproximadamente 12 minutos, hasta que este gratinada.
Valoraciones
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