Remolacha amarilla del huerto ECO Nicoverd

Recetas

Ideas para preparar platos con remolacha

Ten en cuenta que, para mantener sus propiedades, se recomienda comer en crudo o bien cocinar lo mínimo posible.

• Cómela cruda en una buena ensalada y absorbe todos los nutrientes en su máximo esplendor
• También es muy aconsejable prepararla en zumo, puedes combinarla con otras verduras o simplemente añadirle miel
• Prepárala al vapor o hervida para luego utilizarla en cualquiera de tus platos, incluida en ensaladas
• Muy buena a la brasa o al horno de leña
• Puedes hacerte una buena crema de remolacha y añadirle un poco de hinojo. Se puede servir caliente o también fría
• Si quieres algo fresquito y con mucho color, añádele un poco de remolacha cocida a tu gazpacho
• Es una excelente guarnición, aunque a algunos les gusta servirla en un platito por separado, ya que suele dejar color
• Sorprende con un buen hummus de remolacha para las meriendas saludables o un cocktail con amigos
• También si las haces en rodajas finas al horno tienes unas buenas chips saludables
• Se puede incorporar en una gran variedad de postres que son sorprendentes por el color que les aporta y los hace muy saludables, como por ejemplo: trufas rellenas de remolacha, pastel de remolacha, galletas, helados, granizados, batidos, etc.

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