Temporada de verdures amb tofu i ametlles Nova Gamma

Beneficis

Beneficis de temporada de verdures amb tofu i ametlles:

• És un plat amb poc greix i verdures aporten molta fibra saludable, clau per a la salut intestinal
• Tofu és un aliment ric en proteïnes de gran qualitat i aporta molta energia.
• Tant verdures, algues com el tofu contenen un important contingut de minerals, especialment de ferro que és clau per a fabricació d’ hemoglobina i per a la transportació d’ oxigen i el calci, que ajuda a la coagulació de la sang, és clau per als ossos i enforteix el sistema neuronal. Algues són uns dels aliments amb el contingut més elevat de calci.
• Tots ingredients també aporten altres minerals, com zinc, que és important per a correcte funcionament de sistema immune i el desenvolupament dels òrgans, potassi i magnesi, que són importants per a sistema neuronal i muscular.
• A banda de la varietat mineral, algues Arame també són un molt bon antioxidant natural
• Són una important font de vitamina, A, bona per a la vista, el sistema immune i reproductiu, així com beneficiosa per als òrgans més importants, C, que reforcen el sistema immune, K, molt important per a la coagulació, així com per al desenvolupament dels ossos i teixits saludables, i altres vitamines