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Eneldo ECO Nicoverd - Agrotiga
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Eneldo ECO Nicoverd

Este eneldo del huerto ecológico Nicoverd, es de agricultura familiar y de proximidad. El condimento que no debería faltar en tu casa.

La textura del eneldo lo convierte en una hierba versátil que puede agregar un toque fresco y ligero a una variedad de platos.

“Pequeño en tamaño pero grande en sabor, añade una explosión refrescante a tus platos.”

Se vende en manojo

Vendido por : Agrotiga Categories: , , Tags: , , , , ,

Presentación

Visual: El eneldo es una hierba aromática. Sus hojas de color verde intenso y brillante son finas y filiformes, parecidas a agujas, lo que le otorga una apariencia plumosa y delicada. Cuando la planta florece, desarrolla pequeñas umbelas florales que consisten en múltiples flores amarillas o blancas agrupadas en estructuras parecidas a sombrillas. Se vende por manojo

Sabor: El eneldo tiene un sabor fresco, ligeramente dulce y anisado. Es conocido por su perfil de sabor único, que combina notas herbáceas y cítricas con un toque de anís. La frescura y la ligereza del eneldo lo hacen especialmente popular en la cocina para realzar el sabor de diversos platos

Textura: La textura del eneldo es suave y delicada. Las hojas son finas y filiformes, lo que les confiere una sensación suave al tacto. Cuando se utilizan en la cocina, las hojas de eneldo se cortan fácilmente debido a su textura tierna. Al masticarlas, proporcionan una sensación ligera y crujiente, pero su principal característica es su suavidad y frescura

Comarca

Vallès Oriental
Productor

Huerto ECO Nicoverd
Producción

Ecológica
Tamaño

Manojo
Caducidad

Se recomienda consumir en unos días
Conservación

Guardar en nevera o en exterior en agua

Recetas

Ideas de usos del eneldo

El eneldo es una planta herbácea, su versatilidad lo convierte en un ingrediente apreciado en la cocina, brindando frescura y sabor a una amplia gama de platillos

  • Agrega eneldo picado a tus ensaladas para darles un toque fresco y herbáceo. Combina especialmente bien con ensaladas de pepino
  • El eneldo es un compañero clásico para platos de pescado y mariscos
  • Añade eneldo a sopas y guisos para un toque fresco al final de la cocción. Es especialmente delicioso en sopas de pescado y cremas
  • Incorpora eneldo en salsas y aderezos, como la salsa de yogur para acompañar platos de carne o como parte de aderezos para ensaladas
  • El eneldo se utiliza comúnmente en marinados para carnes y encurtidos de pepinillos. Aporta un sabor distintivo y refrescante
  • Prueba agregar eneldo a revueltos de huevos, tortillas o huevos cocidos para darles un toque herbal
  • Mezcla eneldo en quesos suaves, como el queso crema, para untar en pan o galletas

¿Tienes alguna sugerencia de preparación o receta para el uso del eneldo? ¡Compártela en Comentarios o envíanos tu receta en el apartado especial de recetas!

Beneficios

Beneficios del eneldo

  • El eneldo es muy rico en vitaminas, la K, muy importante para la coagulación, así como para el desarrollo de los huesos y tejidos saludables, también la vitamina A, buena para la vista, el sistema inmune y reproductivo, así como es beneficiosa para los órganos más importantes, y la vitamina C, buena para el sistema inmune y para producir colágeno
  • Aporta minerales, hierro y zinc, que son muy importantes para la purificación de la sangre y para fortalecer los glóbulos rojos, también el potasio, bueno para la presión arterial y calcio, un mineral esencial para la salud ósea y dental
  • El eneldo contiene compuestos antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, contribuyendo a la salud celular
  • El eneldo es bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para dar sabor a tus comidas sin agregar muchas calorías
  • Tradicionalmente, el eneldo se ha utilizado para aliviar problemas digestivos como la indigestión y el gas. Puede ayudar a relajar los músculos del tracto gastrointestinal

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