Patata y judías tiernas Perona Horta Ytchart

Beneficios

Beneficios de la patata y judías verdes:

• Patata es una gran fuente de energía por sus carbohidratos
• Tanto judías verdes como patatas son ricas en fibra, que ayuda a la salud intestinal
• Los dos también son alimentos bajos en grasas y colesterol, lo que los hace ideales para las personas que buscan una alimentación saludable
• Aportan vitamina B en grandes cantidades, muy buenas para la conservación y creación de células sanas y para el sistema nervioso.
• También está presente la vitamina C, importante para el sistema inmune y la vitamina K, esencial para la coagulación de sangre
• El plato destaca por su aporte en proteínas y minerales como el hierro y el calcio que protegen al sistema inmune, actúan en músculos, pelo, piel y uñas, así como huesos y dientes. También aportan potasio, para la salud cardiovascular, nervios y músculos, fósforo, que es esencial para la formación de huesos y dientes fuertes, así como para la producción de energía y zinc, un mineral esencial para el crecimiento y la reparación de tejidos, así como para la función inmunológica y la síntesis de proteínas