Medalla de bronze 2019 al World Cheese Awards
Ingredientes
- Leche pasteurizada de oveja
- Cloruro cálcico
- Hierbas aromáticas
- Fermentos lácticos
Presentación
Visual: Medio queso (redondo) envasado al vacío, de color interior blanco intenso con cobertura de hierbas aromáticas. Se vende por unidad de aproximadamente 250g
Sabor: Suave y ligeramente salado con un toque ácido de pinar y un sabor final a cereales recién recogidos. Las hierbas dan un sabor aromático de tostado al queso y cierta frescura
Textura: Compacta y tierna
Valoraciones
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