Ingredientes
- Leche cruda de oveja
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- Sin Gluten
Presentación
Visual: Pieza cilíndrica, con la corteza florida con hongos naturales. El interior del queso es ligeramente amarillento.Se vende por unidad de aproximadamente entre 400g y 450g
Sabor: Es un queso aromático, de sabor lácteo, ligeramente picante y escurridizo al paladar. Es a la vez suave y con sabor intenso
Textura: Flexible con un punto granuloso
Maduración: 2 meses
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